RESTAURANT et BAR
Ouvert du mercredi au dimanche
de 12h à 14h et de 18h à 21h
(dernières commandes de plats en cuisine à 21h / fermeture de l'établissement à 22h)
LES ENTRÉES
Gaspacho de tomates, basilic du jardin - 5 €
Terrine maison au poivre vert, crudités de saison - 8 €
Assiette de crudités de saison - 5 €
LES PLATS FROIDS
Wrap volaille - 11 €
servi sur assiette avec des crudités de saison
Wrap végé - 11 €
servi sur assiette avec des crudités de saison
Pâté en croûte maison et crudités de saison - 12 €
L’encas du vigneron - 12 €
émincé de saucisse de viande, Lehmatten de la vallée du Florival, crudités de saison
Assiette de crudités - 10 €
crudités de saison, œuf 64 en coquille
LES PLATS CHAUDS
Le Burger du Chef : “le Végé”- 18 €
steack végétal aux aromates , pain aux céréales, frites et crudités de saison
Le Burger de la Cheftaine : “le Carné” - 20 €
steack haché aux oignons rouges et aromates, pain aux céréales, frites et crudités de saison
Filet de volaille en croûte d’herbes - 18 €
galettes de céréales, légumes du marché, “pesto” aux aromates
Assiette végétarienne “circuit-court” - 12 €
méli-mélo de légumes du marché, galette de céréales, “pesto” aux aromates
Portion de frites - 3.50 €
LES TARTES FLAMBÉES
nature - 8.50 €
végétarienne - 10 €
forestière - 10.50 €
forestière gratinée - 11.50 €
gratinée - 11 €
munster - 11.50 €
LES SUGGESTIONS
Des suggestions qui varient selon le marché, chaque jour !
à découvrir sur place
LES PLANCHETTES DES PETITS-CREUX
de 18h à 19h en juin
de 14h à 18h en juillet et en août
La planchette terrestre - 12 €
wrap volaille, crudités de saison, terrine, munster fermier, chèvre en liberté, rillettes.
La planchette céleste - 12 €
wrap végé, crudités de saison, munster fermier, chèvre en liberté, gaspacho de tomates
Portion de frites - 3.50 €
LES DESSERTS
Dôme choco-praliné - dessert créé pour les Dominicains - 7 €
Crème brûlée à la vanille de Madagascar - 6 €
Tarte gourmande du jour, chantilly végétale - 5 €
LES GLACES MAISON
Les glaces sont réalisées par nos soins, renouvelées chaque jour
La boule - 3 €
Crèmes glacées : vanille - chocolat
Sorbets : ananas - citron - fraise
La glace surprise : un parfum du jour, selon l’inspiration
Supplément chantilly végétale - 1 €
Supplément fruits frais - 1 €
Prix nets, service inclus
TVA 10% pour l'alimentaire
TVA 10% pour les boissons non alcoolisées
TVA 20% pour les alcools
LES BOISSONS
Eaux, 50 cl - 3 €
Sources de Soultzmatt
Lisbeth plate 50 cl
Lisbeth légère 50 cl
Lisbeth pétillante 50 cl
Jus de fruits, 25 cl - 5 €
à l’extracteur de jus
cocktail de la guinguette (jus d’ananas, carotte, gingembre, citron)
jus de tomate
jus d’ananas
jus de carotte
jus d’orange
Softs, 33 cl - 3 €
Sources de Soultzmatt
Elsass cola
Pom’lisbeth
Liness
Miss Tonic
T’glacé
Sirops, 25cl - 2 €
orgeat, violette, menthe, citron, fraise, grenadine, framboise, pêche
Bières pression, 25 cl - 4 €
Les bières des brasseries KS et Orschbeer, à la pression !
Blonde, blanche et IPA - 4 €
Picon – Cynar – Amer - 4,50 €
Les bulles (au verre 12.5 cl ou en bouteille 75 cl)
Crémant blanc AOC château d’Orschwihr
au verre - 6 €
la bouteille - 34 €
FF : mousseux italien artisanal, servi avec une rondelle d’orange et des glaçons
au verre 12,5 cl - 6 €
la bouteille 75 cl - 34 €
Les vins blancs (au verre 12.5 cl ou en bouteille 75 cl)
Riesling AOC, Château d’Orschwihr
au verre - 4 €
la bouteille - 22 €
Pinot gris AOC, Les Princes Abbés, Domaine Schlumberger
au verre - 5 €
la bouteille - 28 €
Gewurztraminer AOC, Château d’Orschwihr
au verre - 6 €
la bouteille - 34 €
Les vins rouges (au verre 12.5 cl ou en bouteille 75 cl)
Pinot noir AOC, Château d’Orschwihr
au verre - 5 €
la bouteille - 28 €
Pinot noir AOC, Les Princes Abbés, Domaine Schlumberger
au verre - 5 €
la bouteille - 28 €
Le vin rosé
IGP Côtes Catalanes, “To bi or not to bi”
au verre - 4 €
La bouteille - 22 €
Cafés
expresso - 2,50 €
double expresso - 4,50 €
allongé - 2,50 €
grand café - 2,50 €
café crème - 3,00 €
façon capuccino - 3,50 €
Thés et infusions bio - 2 €
Les alcools forts 4 cl – 9 €
Whisky Smokehead 43°
Rhum Vieux République Dominicaine
Gin Hautefeuille, Explorateur
L’eau de vie du moment
NOS PRODUCTEURS LOCAUX
Fromage de chèvre : LA FERME STEINMAUER (LINTHAL)
Certifiée du label de qualité Agriculture Biologique
Fromage blanc et fromage Lehmatten : LE DOMAINE KRUST LA FERME BIODYNAMIQUE (BERRWILLER)
Certifié du label de qualité Agriculture Biologique
Munster : FERME DEMETER “LES PENSEES SAUVAGES” (LINTHAL)
Certifiée du label de qualité Agriculture Biologique
Légumes : l’exploitation du Setzlaender, Berrwiller
Agriculture raisonnée