La Guinguette

RESTAURANT et BAR

 

Ouvert du mercredi au dimanche

de 12h à 14h et de 18h à 21h

(dernières commandes de plats en cuisine à 21h       /       fermeture de l'établissement à 22h)

 

LES ENTRÉES

 

Gaspacho de tomates, basilic du jardin - 5 €

Terrine maison au poivre vert, crudités de saison - 8 €

Assiette de crudités de saison - 5 €

 

LES PLATS FROIDS

Wrap volaille - 11 €
servi sur assiette avec des crudités de saison

Wrap végé - 11 €
servi sur assiette avec des crudités de saison

Pâté en croûte maison et crudités de saison - 12 €

L’encas du vigneron - 12 € 
émincé de saucisse de viande, Lehmatten de la vallée du Florival, crudités de saison

Assiette de crudités - 10 € 
crudités de saison, œuf 64 en coquille

 

LES PLATS CHAUDS

Le Burger du Chef : “le Végé”- 18 € 
steack végétal aux aromates , pain aux céréales, frites et crudités de saison

Le Burger de la Cheftaine : “le Carné” - 20 € 
steack haché aux oignons rouges et aromates, pain aux céréales, frites et crudités de saison

Filet de volaille en croûte d’herbes - 18 € 
galettes de céréales, légumes du marché, “pesto” aux aromates

Assiette végétarienne “circuit-court” - 12 €
méli-mélo de légumes du marché, galette de céréales, “pesto” aux aromates

Portion de frites - 3.50 €

 

 

LES TARTES FLAMBÉES

nature - 8.50 €

végétarienne - 10 €

forestière - 10.50 €

forestière gratinée - 11.50 €

gratinée - 11 €

munster - 11.50 €

 

LES SUGGESTIONS

Des suggestions qui varient selon le marché, chaque jour !

                            à découvrir sur place

 

LES PLANCHETTES DES PETITS-CREUX

de 18h à 19h en juin

de 14h à 18h en juillet et en août

 

La planchette terrestre - 12 €
wrap volaille, crudités de saison, terrine, munster fermier, chèvre en liberté, rillettes.

La planchette céleste - 12 €
wrap végé, crudités de saison, munster fermier, chèvre en liberté, gaspacho de tomates

Portion de frites - 3.50 €

 

LES DESSERTS

Dôme choco-praliné - dessert créé pour les Dominicains - 7 €

Crème brûlée à la vanille de Madagascar - 6 €

Tarte gourmande du jour, chantilly végétale - 5 €

 

LES GLACES MAISON

Les glaces sont réalisées par nos soins, renouvelées chaque jour

 

La boule - 3 €

 

Crèmes glacées : vanille - chocolat

Sorbets : ananas - citron - fraise

La glace surprise : un parfum du jour, selon l’inspiration

 

Supplément chantilly végétale - 1 €

Supplément fruits frais - 1 €

 

Prix nets, service inclus
TVA 10% pour l'alimentaire
TVA 10% pour les boissons non alcoolisées
TVA 20% pour les alcools

 

 

 

LES BOISSONS

 

Eaux, 50 cl - 3 €

Sources de Soultzmatt

 

Lisbeth plate 50 cl

Lisbeth légère 50 cl

Lisbeth pétillante 50 cl

 

Jus de fruits, 25 cl - 5 €

à l’extracteur de jus

 

cocktail de la guinguette (jus d’ananas, carotte, gingembre, citron)

jus de tomate

jus d’ananas

jus de carotte

jus d’orange

 

Softs, 33 cl - 3 €

Sources de Soultzmatt

 

Elsass cola

Pom’lisbeth

Liness

Miss Tonic

T’glacé

 

Sirops, 25cl - 2 €

orgeat, violette, menthe, citron, fraise, grenadine, framboise, pêche

 

Bières pression, 25 cl - 4 €

Les bières des brasseries KS et Orschbeer, à la pression !

Blonde, blanche et IPA - 4 €

Picon – Cynar – Amer - 4,50 €

 

Les bulles (au verre 12.5 cl ou en bouteille 75 cl)

 

Crémant blanc AOC château d’Orschwihr

au verre - 6 €

la bouteille - 34  €

 

FF : mousseux italien artisanal, servi avec une rondelle d’orange et des glaçons

au verre 12,5 cl - 6 €

la bouteille 75 cl  - 34  €

 

Les vins blancs (au verre 12.5 cl ou en bouteille 75 cl)

 

Riesling AOC, Château d’Orschwihr

au verre - 4 €

la bouteille - 22 €

 

Pinot gris AOC, Les Princes Abbés, Domaine Schlumberger

au verre  - 5 €

la bouteille  - 28 €

 

Gewurztraminer AOC, Château d’Orschwihr

au verre - 6 €

la bouteille - 34 €

 

Les vins rouges (au verre 12.5 cl ou en bouteille 75 cl)

 

Pinot noir AOC, Château d’Orschwihr

au verre - 5 €

la bouteille - 28 €

 

Pinot noir AOC, Les Princes Abbés, Domaine Schlumberger

au verre - 5 €

la bouteille  - 28 €

 

Le vin rosé 

 

IGP Côtes Catalanes, “To bi or not to bi”

au verre - 4 €

La bouteille - 22 €

 

Cafés

expresso - 2,50 €

double expresso - 4,50 €

allongé - 2,50 €

grand café - 2,50 €

café crème - 3,00 €

façon capuccino - 3,50 €

 

Thés et infusions bio - 2 €

 

Les alcools forts 4 cl – 9 €

 

Whisky Smokehead 43°

Rhum Vieux République Dominicaine

Gin Hautefeuille, Explorateur

L’eau de vie du moment

 

NOS PRODUCTEURS LOCAUX

Fromage de chèvre : LA FERME STEINMAUER (LINTHAL)
 Certifiée du label de qualité Agriculture Biologique

Fromage blanc et fromage Lehmatten : LE DOMAINE KRUST LA FERME BIODYNAMIQUE (BERRWILLER)
 Certifié du label de qualité Agriculture Biologique

Munster : FERME DEMETER “LES PENSEES SAUVAGES” (LINTHAL)
 Certifiée du label de qualité Agriculture Biologique

Légumes : l’exploitation du Setzlaender, Berrwiller 

Agriculture raisonnée